La minestra ffuata o broccoli affogati è una ricetta semplice e saporita. La sua preparazione richiede poco tempo e pochi ingredienti semplici ed economici.
Preparare questo piatto è semplice, ffuata deriva dal dialetto affogata dove? Nel vino rosso!
vediamo passo passo come ci prepara
- DifficoltàFacile
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura30 Minuti
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Innanzitutto mettete in una casseruola un filo di olio di oliva, le alici, l’aglio, il peperoncino e facciamo soffriggere
Aggiungete le cimette di broccolo, tagliate uniformemente e precedentemente lavate, salate e mescolate per 15 minuti con il coperchio.
Trascorso questo tempo, sfumate con il vino rosso, e lasciate cuocere, sempre con il coperchio per altri 10 minuti.
aggiungete le olive e i pomodori secchi tagliati a pezzetti e fate insaporire per un paio di minuti mescolando.
Trasferite nel piatto e servite caldi.
Dosi variate per porzioni