Blog di mammaformica

CUCINA: Pasta broccolo e salsiccia

Buongiorno a tutti, siamo ancora chiusi in casa e quindi ci sbizzarriamo in cucina, la mamma mi ha dato un broccolo, mio marito ha preso la salsiccia, e tempo fa ho visto preparare questa ricetta… Oggi la propongo a voi!

Ingredienti

300 g di broccoli
300 g di rigatoni
2 salsicce
aglio
olio di oliva

PROCEDIMENTO
Mettiamo a bollire l’acqua. Laviamo e puliamo i broccoli e appena l’acqua bolle aggiungiamo il sale e li mettiamo a cuocere.

In una padella versiamo l’olio, aggiungiamo uno spicchio d’aglio. Sbricioliamo le salsicce e le aggiungiamo alla padella, mescolando ogni tanto per far rosolare.

Scoliamo i broccoli e li aggiungiamo alla padella.

Pesiamo 350g di rigatoni o altro formato di pasta e li mettiamo a cuocere nella stessa acqua di cottura dei broccoli.

Scoliamo la pasta ancora al dente e mettiamola alla padella. Alziamo la fiamma e mescoliamo tutti gli ingredienti.

Serviamo i rigatoni salsiccia e broccoli con una spolverata di parmigiano grattugiato! Buon appetito!