Ingredienti
- 1/4 di cipolla
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1/2 zucchina
- 2 fettine di petto di pollo
- farina qb
- qualche goccia di succo di limone
- 1/2 bicchiere di vino bianco
Preparazione
Affettare la cipolla e soffriggerla in una padella grande con dell’olio e un po’ di sale. Tagliare le zucchine a striscioline e aggiungerle al soffritto. Nel frattempo tagliare il petto di pollo in straccetti, e passarli nella farina e dopo buttarlo in padella. Spremere il succo di mezzo limone e aggiungere il vino.
Lasciar cuocere per circa
1/2 ora, servire caldo.
Buoni e dietetici