INGREDIENTI
Cipolla
Patate
Farina
Sale
Pepe macinato fresco
Olio per friggere
PREPARAZIONE
Sbucciate e tritate finemente la cipolla.
Sbucciate le patate, lavatele sotto l’acqua corrente e grattugiatele con l’apposita grattugia a fori piuttosto grossi.
Scolatele bene dall’amido.
Mescolate le patate con la cipolla e la farina.
Insaporite con sale e pepe.
Fate cuocere l’ impasto in abbondante olio bollente.
Appiattite le frittelle con il cucchiaio.
Appena i rosti sono ben dorati da ambo i lati, asciugateli con carta assorbente.
Servitele ben calde.
Buonissimi!!!!!!
E apprezzatissimi dalla mia ospite