Il mix utilizzato oggi è mastro cereali.
Come per gli altri anche qui basta aggiungere solo acqua e sale.
Mettere tutti gli ingredienti nell’impastatrice e far impastare per 10 minuti o finché non si ottiene un impasto liscio e omogeneo.
Far riposare e lievitare finché non raddoppia di volume.
Mettere l’impasto in una teglia unta di olio e con le mani allargarlo per tutta la dimensione della teglia. Far lievitare circa un ora.
Successivamente aggiungere le patate tagliate a fette sottili, il sale un po’ di rosmarino e un filo di olio.
Cuocere in forno statico già caldo a 180° per 40 minuti.