Insalata di pomodori e cetrioli
L'insalata di pomodoro è uno dei piatti più preparati in estate, sembra una ricetta banale. Oggi la voglio…
Celestina, una "bidella" pasticciona in cucina
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Parmigiana di melanzane
La parmigiana di melanzane è uno dei piatti più conosciuti della cucina italiana. Come ben sappiamo la melanzana…
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Torta salata con patate e speck in friggitrice ad aria
La torta salata patate e speck in friggitrice ad aria è una torta rustica semplice e veloce da…
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Paccheri alla siciliana
I paccheri alla siciliana sono un primo piatto gustoso, saporito. Questo tipo di pasta tipico campano avvolto da…
Spezzatino in pentola a pressione
Oggi prepariamo lo spezzatino in pentola a pressione. Lo spezzatino è uno di quei piatti che richiede una…
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Pasta pesto prosciutto e panna
La pasta pesto prosciutto e panna è primo piatto , gustoso delizioso e prelibato, facile da realizzare e…
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Alici ripiene alla siciliana
Le alici ripiene alla siciliana sono un secondo piatto estremamente gustoso.Si tratta di acciughe, sventrate e diliscate che, dopo essere…
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Funghi ripieni gratinati
I funghi ripieni gratinati sono un piatto classico dell’autunno e dell’inverno, un piatto gustoso e versatile che possiamo…
Cuddure pasquali della nonna
Le cuddure pasquali o “cuddura cu l’ova” è un dolce tipico siciliano del periodo pasquale. Questa è la…
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Pisci d’ovu
Oggi vi presento u pisci d'ovu, un piatto della cucina tradizionale siciliana.Questo piatto appartiene alla tradizione povera siciliana,…