Gli involtini di lonza sono un secondo piatto versatile e gustoso, perfetto per ogni occasione. La lonza di maiale, tenera e saporita, si presta a innumerevoli ripieni, dai più classici come prosciutto e formaggio, ai più creativi con verdure, erbe aromatiche e spezie.
Questa ricetta ti guiderà passo passo nella preparazione di involtini di lonza succulenti, che conquisteranno il palato di tutti i tuoi commensali. Potrai personalizzare il ripieno a tuo piacimento, dando sfogo alla tua fantasia e creando un piatto unico e irresistibile.
In questa ricetta vi propongo un ripieno sfizioso con lardo e provolone accompagnato da pangrattato aromatizzato.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Preparate il ripieno degli involtini mettendo in una ciotola pangrattato, prezzemolo, grana padano olio e sale, mescolate bene e mettete da parte.
Disponete le fettine di lonza su un tagliere o su una spianatoia, mettere su ogni fetta il pangrattato aromatizzato in precedenza il provolone e il lardo tagliati a cubetti.
Arrotolate le fettine su se stesse e richiudete con uno stuzzicadenti, disponetele nel cestello della friggitrice ad aria e fate cuocere per 15 minuti a 180°.
Tirate fuori e servite gli involtini caldi, per avere l’effetto filante del formaggio.
Dosi variate per porzioni