Buongiorno, buona Pasqua, oggi vi presento una ricetta semplice, e veloce da preparare. Con poche cose che abbiamo in casa. Uova e passata di pomodoro, e perché no un pezzo di Galbanino!
Ingredienti
Salsa Di Pomodoro 300 ml
Aglio
basilico
Olio Extravergine D’oliva
Uova 3
Origano
Galbanino a fette
Preparazione
Vediamo come procedere: in una padella versate l’olio e l’aglio appena imbiondisce aggiungete la passata di pomodoro, un pizzico di sale ed un pizzico di zucchero e continua la cottura per 15 minuti per far restringere il sugo.
Rompete le uova direttamente nel sugo, e mettete sopra ogni uovo 1 fettina di Galbanino completando la cottura per una decina minuti con un coperchio.
Aggiungi un pizzico di origano e porta in tavola le uova in purgatorio ancora ben calde e fumanti…buon appetito!!!
