Blog di mammaformica

CUCINA: PURÈ DI PATATE ALL’ACQUA

Ingredienti:

  • 500 g di patate farinose
  • acqua q.b.
  • d’olio d’oliva
  • sale e pepe q.b.
  • Grana padano

Preparazione:

Lavare le patate e far bollire in abbondante acqua salata!

Una volta che le patate hanno raggiunto la giusta consistenza e risultano belle morbide, spegnete il fuoco e lasciare raffreddare. Mondare tagliare a cubetti e mettere in un mixer con due cucchiai di olio evo, un mestolo di acqua calda, una spolverata di grana e un pizzico di sale!

Frullate il tutto fino ad ottenere un composto cremoso senza grumi!

Il nostro purè di patate con l’acqua è pronto, servitelo in tavola per accompagnare secondi piatti ed è un piatto davvero squisito.