- 300 gr. di penne
- 200 gr. di cozze sgusciate
- 10 gamberetti sgusciati
- Un barattolo di pelati
- Prezzemolo tritato
- 1 spicchio d’aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e peperoncino q.b
Mettere i pelati in una padella capiente con uno spicchio d’aglio e un cucchiaio d’olio. Fate saltare 3-4 minuti.
Aggiungete le cozze già sgusciate e fate andare ancora per pochi minuti.
Mettete ora i gamberi e cuocete per un paio di minuti, giusto il tempo di scottarli.
A fine cottura aggiustate con il sale, col prezzemolo e il peperoncino. Mescolate con cura.
Nel frattempo lessate la pasta, quando sarà pronta scolatela, mettetela in padella e mantecate al sugo mescolando a fiamma viva per un minuto.
Servite subito aggiungendo altro prezzemolo tritato.