Oggi voglio proporre un piatto tipico siciliano, un bel piatto di pasta col sugo di salsiccia.
Ecco cosa serve
- 500 gr di salsiccia condita
- 1 bottiglia di passata di pomodoro
- 1/2 cipolla
- sale&pepe
- basilico fresco
- olio
- un bicchiere di vino bianco
- 400 gr di pasta corta a vostra scelta
in una pentolina, fate rosolare nell’olio la cipolla tagliata finemente ed aggiungete della salsiccia meta sbriciolata e l’altra meta a salsicciotti interi. Fare insaporire e sfumare col vino, aggiungere la salsa di pomodoro, e regolare di sale e pepe, abbassare la fiamma e cuocerle a fuoco dolce per circa 1 ora.
Quindi scolate la pasta, conditela col sugo e presentatela a tavola, decorando con le salsiccie e con qualche fogliolina di basilico fresco.
Buon appetito
Buon appetito anche a te! La salsiccia a pezzetti…buona idea! Io la “sbriciolo” sempre. Ma così i pezzetti si sentono e si gustano mooooolto meglio! Buona settimana! 🙂