Grazie alla preparazione Alpikeik di Alpi srl ci siamo cimentati nella preparazione dei panini morbidi che Nicolò tanto ama!
Presto vi parlerò dell’azienda, al momento vi presento la ricetta che abbiamo preparato.
Il sacco conteneva il semilavorato per un kg di prodotto ma io ho suddiviso le dosi in 4 per preparare in più volte.
- Versare la farina in una ciotola, aggiungere acqua tiepida in cui avrete sciolto il lievito e mescolare
- Impastate fino a quando non diventi un impasto liscio e omogeneo e fate riposare per circa 15 minuti
- Impastate nuovamente e ricavate tanti piccoli panini di e spennellare con olio.
- Lasciare riposare per 90 minuti
- Cuocere in forno a 180° per 15 minuti
Peccato non poter pubblicare il profumo e la bontà!