Ecco la ricetta
2 fette di pane
6 pomodorini ciliegino
Foglie di basilico q.b.
Melanzane sott’olio q.b.
Olio exvergine d’oliva
Sale e pepe q.b.
Procedimento
Lavate e tagliate i pomodorini a cubetti, metteteli in una ciotola, aggiungete sale e pepe, le foglie di basilico spezzettate, le melanzane ben scolate dal loro olio di conserva, un cucchiaio di olio extra vergine e mescolate il tutto.
Abbrustolite le fette di pane su una piastra o su una padella, e condite con le verdure. Versate ancora un filo di olio a crudo su ogni bruschetta e portate in tavola!
sembrano buonissime grazie mille le faccio sta sera